隨著我國經濟的快速發展，人們對餐飲的要求越來越高。餐飲業作為我國第三產業中的傳統服務業，經歷了起步、擴張、規模鏈和品牌推廣四個階段。天合TH-CY01油煙在線監測系統????? ??????? ???? ??? ??是一款集互聯網技術、傳感器技術、嵌入式技術、數據采集儲存技術、數據庫技術等高科技應用技術為一體的綜合性新型儀器。

該系統可實現多方實時監管、實時報警、實時數據無線上傳及記錄、數據黑匣子等功能。特別是對油煙管道內的油煙濃度、顆粒物濃度和非甲烷總烴三項數據的監測功能，是新形勢下，主管部門對餐飲業的人性化服務，高效執法的有效手段。從污染物的排放治理、監管角度來看，城市餐飲油煙的監管、治理也將經歷監控、治理、數據分析的過程。實現手段和方法對應為總體區域監測，實時監測、預警，掌握整體排放情況；治理，對超標排放企業進行執法管理；數據分析，對凈化設備效率及治理后油煙排放濃度是否達標進行分析。